美食推荐干煸土豆条，培根炒芦笋

美食推荐干煸土豆条，培根炒芦笋材料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙做法：1、土豆洗净，削皮，先切厚片；2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水分，平底锅抹层油，将土豆条平铺；5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可；6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油；7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱；8、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。材料：火腿150g、芦笋250g，清水100g，黄酒20ml，洋葱两段，生姜两片，洋葱和姜粉每汤匙，蒜34瓣，干辣椒78，盐1g，糖3g。做法：1、培根用清水、黄酒、洋葱和姜切成大块，放入蒸笼蒸半小时；2、将芦笋切段冷水后备用；3、蒸肉片，葱姜肉末，蒜片，干辣椒切短；4、在锅中热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒香；5、入肉后，沿锅边煸炒成黄酒；6、放入煮好的芦笋中，搅拌均匀后，加入少许盐和糖调味材料：海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会；2.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里；3.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒57分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒；4.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘；如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱，味道很不错的。材料：绿豆芽半斤；芹菜（可选）一根；花椒4、5粒；干辣椒段两个；盐小半勺；味精一点；醋半勺1、油温5成热时，先放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸炒出香味。2、然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。3、趁热烹入一勺醋，再翻炒几下。4、小半勺盐、一点味精，关火！

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