这五道甜点零食,美味可口
发布时间:2022-07-06 22:29:03
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来源:纸杯厂家
这五道甜点零食,美味可口
蛋黄焗南瓜
食材:老南瓜500克,玉米淀粉30克,熟咸鸭蛋黄3个,盐1勺,白糖1小勺
步骤:
1.南瓜去皮,切大小差不多的长条段备用
2.撒一勺盐,静置15分钟左右,沥出水分,吸干备用
3.裹上薄薄的干淀粉
4.锅内热油,7分热时放入南瓜段,炸至外表变硬即可,沥干油捞出(不要炸的过老,南瓜会5.熟咸鸭蛋黄碾碎
6.锅里留少许油,加入蛋黄和白糖,小火炒至起油沫儿
7.倒入炸好的南瓜段,裹均匀即可出锅
黄金玉米烙
大图模式
材料:玉米粒适量,淀粉适量,糖适量,油适量
步骤:
1.首先买的甜玉米粒,清洗,沥水。
2.然后锅中煮开水,放入玉米粒,等水再次烧开即可,捞出玉米粒,沥干水。
3.玉米粒里加入玉米淀粉,量以搅拌时感觉搅不动了为宜。可以比我上图在厚一点。
4.锅底放入入上图薄薄的一层油。倒入玉米粒,铺平。铺平后不要再随意晃动。中小火煎5分钟。
5.然后加油至齐平玉米烙的量。(怕油的可以少加一点)。再中小火继续煎5分钟。(油少的用小火煎)。
6.然后撒入白砂糖。
炸鲜奶
材料:牛奶500g,糖50g,炼乳20,玉米淀粉50g,鸡蛋液适量,面包糠适量
步骤:
1.小奶锅中加入500g牛奶、50g糖、20g炼乳和50g玉米淀粉,用蛋抽混合均匀。
2.开小火加热,用蛋抽不断搅拌,直到变成顺滑浓稠的奶糊后关火。
3.从开火到关火一定要不断搅拌,否则会糊底。透明玻璃容器里刷油,将奶糊倒入容器中,表面刮平,放入冰箱冷藏至少1小时。
4.从冰箱取出后,将奶糕切成长方形的条状,依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
5.锅里放油烧至160度,放入奶糕炸30秒左右至表面金黄,捞出盛盘。
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