冷链行业崛起2017年市场将达4700亿冷链-【新闻】

冷链行业崛起 2017年市场将达4700亿_冷链

导读：中国的食品消费市场在过去的十年中经历了快速、稳健的发展。中国传统的饮食习惯正在发生变化，随着收入的增加，中国消费者越来越多地食用动物蛋白、奶制品以及即食类方便食品，如速冻食品和冰激凌。与此同时，中国消费者也日益认识到食品安全的重要性。因此，在中国建立完善冷链基础设施的需求正变得空前巨大。近日，罗兰贝格发布报告预测称，受宏观政策和市场需求推动，中国冷链物流行业未来将保持年均25%的高速增长，至2017年，市场规模将达4700亿元。 在货品、客户渠道、物流商以及服务覆盖等维度上，冷链物流行业的发展将主要呈现四大趋势性变化，产生新的增长热点，同时也带来新一轮挑战。 在冷链物流货品方面，农产品仍将是未来的主要品类。 客户渠道方面，传统的冷链物流B2B客户群体仍将在未来市场占据主要份额，但电商的兴起导致有冷链需求的商品获得越来越高的关注度，从而使B2C业务成为未来新的增长热点。随着冷链电商物流的迅速崛起，诸如淘宝生鲜、1号果园等生鲜电商企业，和诸如顺丰等常温物流企业，以及诸如獐子岛等零售食品企业纷纷涉足该市场，成为跨界参与者，形成了当前冷链物流新的竞争格局。这种跨界竞争直接推动了 电商 和 物流 更为紧密的结合，必将在不远的未来催生出成熟的运营模式，并加速市场的整合。 在冷链物流货品方面，农产品仍将是未来的主要品类。其中水产品和水果市场规模大，需求增长明显，其冷链技术的成熟度持续提高，将会是冷链物流货品的明星品类。冰冻食品、乳制品和肉类规模虽然较小，但将有极大的增长潜力。蔬菜、禽蛋等其他品类的增速则较低。此外，医药类产品将成为冷链物流未来发展的一大重要类别。其中，疫苗和血液制品将是短期内的主要增长点，而诊断试剂则将极具增长潜力。冷链行业崛起 2017年市场将达4700亿 中国冷链物流市场尚处由基础物流服务向物流增值服务迈进的阶段。但目前已经有越来越多的冷链物流行业领军企业尝试超越这个阶段，整合供应链，向着综合性一站式冷链物流服务供应商的方向发展。在此过程中，企业更倾向于加强盈利较强的仓储环节以及增值服务领域，而更多的将基础冷链运输环节外包。成熟市场的经验表明，供应链的整合实力是冷链物流商发展的关键环节。 中国冷链物流市场尚处由基础物流服务向物流增值服务迈进的阶段。但目前已经有越来越多的冷链物流行业领军企业尝试超越这个阶段，整合供应链，向着综合性一站式冷链物流服务供应商的方向发展。 在此过程中，企业更倾向于加强盈利较强的仓储环节以及增值服务领域，而更多的将基础冷链运输环节外包。成熟市场的经验表明，供应链的整合实力是冷链物流商发展的关键环节。冷链物流市场的迅速发展也暴露出企业的不足。 目前的中国冷链市场却还十分不发达。据估计，全国范围内，在需要温控处理的产品中仅有15%是以正确的方式操作的，其结果是，30%的蔬菜和水果因此被损坏，大众的健康处于潜在的风险之中。究其原因，可归结为以下几点：规范标准不成熟、意识不足及经验缺乏、仓储设施落后、服务提供商以及人力资源匮乏。 在一些大城市，区域性冷链物流体系正在兴起。一些国际性、区域性的盛会，如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会，使得一线城市的国际化程度日益提升，冷链市场也有了显著增长。而在一些二线城市，如青岛和大连，作为重要的出口市场，发展势头也非常迅猛。 越来越多的国内外运营商正积极寻求机会在中国兴建冷库设施。澳大利亚最大的冷链物流提供商太古于2008年进入华南市场。最近，美国最大的冷库物流运营商之一普菲斯在上海的现代冷链储藏设施也正式奠基。司徒艺说，这些国外的专业运营商进入中国市场，主要站在土地的承租方或合资者的位置，与国内的开发商展开合作，共同分享中国冷冻仓储市场的巨大商机：冷冻仓储租约期长，一般可达到10年或更长；租金回报率也比一般仓库要高出1-2个百分点，可达到9 10%。 短期来说，我们相信，冷链仓储市场的机遇仍将主要集中在一线城市和主要沿海城市。 司徒艺补充说， 从更长远来看，我们有理由相信这种机遇将覆盖整个中国市场。 报告同时指出，中国的公共冷冻仓储设施在未来的五年中将以每年约24%的速度增长，从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场，这个目前被广泛认为是中国增长最快的房地产领域，冷链仓储市场的增长率会更高。 中国冷链物流市场的增长潜力不容忽视。中国需要在人员培训、商业整合和基础建设方面进行大规模投资，进而产生可观的回报率。此外，还需要先进的技术以及政策监管的有效整合。从制造、加工、物流到零售，整条业务链上的运营者需要立即行动起来，促进冷链市场的发展和完善。相信抢占先机的参与者将在这一巨大的市场中取得优势地位。 司徒艺总结到。 目前中国消费者还没有足够的为生鲜冷链支付高价的意愿。市场急需培养消费者的冷链成本意识。而与之相应的，却是冷链物流企业净利润率的普遍低下。模式的创新就显得尤为关键，政策的中短期支持也不可或缺。 而装备数量不足、包装不规范也是始终制约着冷链物流发展的重要原因之一，这需要设备商、物流商、渠道商甚至是食品生产商的紧密合作。 面对以上这些发展趋势带来的机遇和挑战，业内人士表示，无论是跨界竞争者还是传统服务商，均需形成发展优势货品、稳健自营与科学外包相结合、建立跨界合作相融合的关键思路，方可把握住迅速增长的市场，取得成功。

(来源：中国食品机械设备网)

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