冷鲜禽行业标准未实施自备冷柜来把关冷柜节能保鲜-【新闻】

冷鲜禽行业标准未实施 自备冷柜来把关_冷柜 节能 保鲜

导读： 在冷鲜鸡行业标准尚未落地实施前，不少市民对冷鲜鸡持观望态度。记者在市场采访到刘女士， 我不知道这些冷鲜鸡存放的冷库是否干净，冷冻后是否新鲜，我还是比较倾向买现杀的活禽自己回去储存，我们家有冷柜，为了吃的健康，冷柜电费高点也就忍了。 2月13日，杭州市政府发文：杭州主城区今后不再重启活禽交易，永久关闭主城区所有活禽市场；萧山区、余杭区在原有暂停活禽交易的基础上，从2月15日起继续休市3个月；五县(市)是否继续采取休市措施，由当地政府自行决定。 杭州主城区取消活禽交易后，将逐步引导市民改变禽类消费习惯，从吃活禽到吃冷鲜禽类。 杭州市政府将稳定禽类产品供应。通过制定相关配套政策，引导活禽经营户转产转业，开展定点屠宰、杀白禽流通，建立冷鲜（冰冻）禽供应链，打造禽类生产供应的新型产业链，满足市民对禽类产品的正常消费需求。 然而冷鲜鸡的卫生与安全能得到保障吗？ 农贸市场的家禽商贩，目前没有冷链配送和冷鲜冰柜，主城区156家农贸市场的活禽交易区，均不具备冷鲜禽交易的基本条件，如果现在有家禽盲目上市，产品的新鲜健康问题无法完全保证。 杭州市贸易局相关人员如是说。 在冷鲜鸡行业标准尚未落地实施前，不少市民对冷鲜鸡持观望态度。记者在市场采访到刘女士， 我不知道这些冷鲜鸡存放的冷库是否干净，冷冻后是否新鲜，我还是比较倾向买现杀的活禽自己回去储存，我们家有冷柜，为了吃的健康，冷柜电费高点也就忍了。 据某卖场冷柜销售人员介绍，冷柜耗电量高已经成为历史，企业纷纷推出节能低耗冷柜，已经切实有效地解决了耗电量高这一问题。如今的冷柜已经能做到节能环保 让数据说话才能真正说明问题。以海尔103升家用冷柜小富豪为例，冷藏模式下的额定耗电量为0.16(kW.h/24h)，而冷冻模式下为0.42(kW.h/24h)，以北京第一档电量收费为 0.4883元/千瓦时（不满1千伏）为标准，冷冻模式下冷柜一天耗电量仅为0.42度，电费才2毛钱，一月电费为6.15258元，这样冷柜一天的电费只是一个购物袋的价格，一个月的电费只是一包中南海的钱。 被称为 大数据研究最强音 的中国统计信息服务中心（CSISC）近日发布2013《中国冷柜品牌口碑研究报告》（以下简称《报告》），消费者不仅对电器类产品的质量格外关注，其产品的技术创新也逐渐成为人们关注的焦点，而智能、节能、环保等领先技术也正成为家电产业的发展趋势。《报告》同时对冷柜消费者网民进行研究，发现男性消费者在冷柜产品的民意关注和参与度以73%的比例明显高于女性，其比例超过3:1，而30 40年龄阶段的消费者则是关注和购买冷柜的主要人群。 冷柜行业产品的更新换代逐步朝着节能化方向发展，冷柜已经彻底告别 电老虎 的称号，真正为用户带来实惠健康。

(来源：中国食品机械设备网)

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