这些美食你知道几个呢？

这些美食你知道几个呢？

说到安徽好吃的美食，最闻名遐迩的徽菜就是以色重味重的特点让人流连忘返，欲罢不能。安徽作为一个非常美丽的地方。各种知名的不知名的小吃在这块土地上蓬勃的发展，引起全国乃至世界各地的吃货。到这里来寻找美食，在中国有美食的地方就有就有吃货的追随。

在如今的社会经济也飞快的发展，很多人都喜欢旅游，一边旅游一边找美食，是一件非常幸福的事情，很多人一提到安徽就会想到美景美人，是安徽确实是一个寻找美食的好地方。下面就说几件安徽的美食。

安徽名菜淮南牛肉汤。淮南牛肉汤将安徽的特点发挥得的是淋漓尽致，安徽味道的特点主要是鲜，咸和辣，淮南牛肉汤自己的特点就是虽然非常鲜，但是并没有腥味，虽然非常香，但是吃起来一点儿也不腻口。淮南牛肉汤有一定的历史了，最早的是记载是在清朝乾隆的时代，翰林大学士张政曾经担任过与神防的高级管理人员，告老还乡后，将清朝的秘方流传给了后人，所以淮南牛肉汤流传到了安徽。因为它极其的美味，所以如今已经传遍了大江南北，带中国上下都有他的身影。

淮南牛肉汤的选料是非常讲究的，从开始选的牛肉就必须是啊。非常老的黄牛肉，因为小牛的肉吃起来特别的有嚼劲，而老牛因为生长年岁比较久，他的任务就是非常有质感，用牛肉牛骨熬成汤再用牛肉和牛的内脏，下锅置出牛油放置好辣椒和红油，另外还需要几十种配料，作为辅助食材，按一定的比例加入进去，跟这样一碗淮南牛肉汤才做好了。

除了淮南牛肉汤之外五城茶干也是在安徽非常出名的，五城茶干。主要是在安徽的徽州，他是斯达常干的最重要的部分。这是有可靠的历史记载的。在南宋末年的时候，五城茶干就已初步显形。选自上好的豆泡豆又上火的水。一定要清洗干净，么出非常细腻的江湖。然后再过滤煮将点将最后压榨晾干，经过非常严格的工序才能制作出来。

五城茶干味道特别的清甜，香味特别的纯正，味道非常的稚嫩。如果有机会去安徽的话，五城茶干是必不可缺达食品。

在安徽黄山烧饼也有自己独特的风味。黄山烧饼几乎在每个接头你都不用去寻找，只要用鼻子稍微闻一下，就能顺着梅干菜的香味，找到一家黄山烧饼的店。也许小店并不大，也许小店装饰的并不精美，但是你不可否认的是，他的黄山烧饼确实好吃。黄山烧饼的作料主要以面粉，梅干菜和肉肉呢，大部分都是肥肉，因为肥肉更加的香，芝麻也是必不可少的。将面粉和芝麻作为。原材料和层面和楼层面擀成饼，经过烘烤等多种非常繁琐的工序。然后再包上馅儿，在烘烤炉中进行烘烤，烘烤炉里面燃烧的是木炭。把饼放在烤炉的内壁，通过木炭的燃烧产生热量，从而轰干烧饼。黄山烧饼的做法非常的复杂，通常从制作到结束，需要数个小时的时间。

黄山烧饼既可以作为茶点，边喝茶边享用，还可以作为主食，当你饿的时候拿出来。

安徽的嘛饼是中国的传统有名的点心，相传在北宋的时候，安徽麻饼就已经出现了，在农村里，不管是婚姻还是其他的庆典吗饼作为一种息非常吉祥的食品被人们端上桌，在各大喜宴中是啊不可缺少的一种食物。

汤和麻辣饼是采用上等小麦磨成的面粉，加上经过烘烤之后的芝麻，香甜可口。当人看到这种金黄灿烂的食物的时候，都会有一种想要吃掉它的冲动，轻轻地将它的外皮掰开，会看到各种各样的馅儿在里面，咬上一大口，慢慢的咀嚼，那种香甜的味道会慢慢的包裹你整个嘴，虽然很甜，但是丝毫不腻，非常的有口感。

安徽的滁菊茶。在安徽滁菊已经有两千多年的种植历史。雏菊以前的时候是以入药作为主要的使用方式，它可以增强人的免疫系统，清热解毒，可以润嗓清肺，解暑消炎，甚至头昏脑胀也有一定的作用。

如今雏菊已经成为一种茶啦，让人在疲惫的时候来上那么一杯茶，缓解疲劳。虽然刚门口时有点微苦，但是细细品起来却能感受到它的香甜。

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