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赤小豆是红豆吗如何区分它们

发布时间:2020-02-28 17:45:58 阅读: 来源:纸杯厂家

可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入,其实这是正确的,因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆,很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。下面就让小编带着大家一起来看看吧。

尽管两种豆类的食物外形比较相似,但是两种的食用效果却大不相同,消费者在日常应该多加学会辨别,避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。

对于两种豆类的区别呢,下面会有比较详细的介绍。

两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。

煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。

可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。

赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。

赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。

有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。

赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。

吃红豆4大好处

红豆其实在生活当中我们经常会看到而且经常会吃到,但是很多人对它的一个营养保健功效都不太了解,其实看似普通的红豆却有很高的保健价值,可以帮助我们补心补血,消除水肿等等。

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