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【新闻】忠义感恩造就岳池米粉矮黑三棱

发布时间:2020-10-18 19:37:33 阅读: 来源:纸杯厂家

忠义感恩造就岳池米粉

相传,岳池米粉为宋末元初该县坪滩场乡民米兴浩发明。

宋朝末年,朝廷腐败,皇帝无能,元军挥戈南下,直达四川。

元军由长江逆水而上,攻克重庆钩鱼城,再兵分两路,一路向渠江进发,一路沿嘉陵江猛进,企图攻占果州(今南充)和阆中等地。

久居大漠边疆的元军,在进入四川之后,常常被江岸两边的山水风光所吸引。

正当他们忘我欢庆之时,不时遭遇当地军民的袭击,经常损兵折将。元军大怒,于是见人就杀,遇牲口就射,人畜的鲜血把清幽幽的江水染得通红。

元军在进攻果州的青居城时,遭到了当地军民奋起反抗。

一位名为郑斯勇的将领,在见到元军船队后,率先冲出战壕。可就在此时,他突遭飞箭倒地。士兵把他抬离战场,作伤势处理后,送往后方———岳池坪滩场的一个农村院坝。

农民米兴浩听说郑斯勇被敌人所伤,主动将他背进家去,帮他养伤。为治好郑斯勇的伤,米兴浩跋山涉水,寻找草药,精心救治。

郑斯勇吃东西困难,米兴浩便与家人将米泡胀,磨成米浆,做成米糊糊,一点一点地喂下。

然而,一天两天还行,几天之后,包括郑斯勇在内的伤员对米糊糊难以下咽,这一时难住了米兴浩。

一天,米兴浩望着没有下锅的米浆突发奇想,米糊糊吃多了生烦,何不变变花样?他就把很浓的米浆舀起来,一点一点地慢慢倒进锅中的开水中,铁锅里马上现出了一根根筷子粗细的米粉条。他高兴地舀起来,加入调料,再一根根地喂进郑斯勇的嘴里。粉条十分酥软可口,郑斯勇很快就吃完大半碗,米兴浩兴奋不已。

米兴浩又不断改进,将磨成的米浆倒进自己做的“漏瓢”,用重物将米浆加压,强迫其漏入开水之中煮熟,这样米粉条就细多了,吃起来也更容易下咽。

在米兴浩的悉心照料下,包括郑斯勇内的许多将士开始康复。

痊愈的郑斯勇,在重返战场前,拉着米兴浩的手,十分感动地说:“米哥,你的善心治好了我的内伤,你的巧手医好了我的外伤,你的米粉养壮了我的身体。是你救了我的命,你的大恩大德我一辈子都不会忘记。”郑斯勇离开岳池后,每到一处就把米兴浩的细心关照和他所吃的米粉的情况告诉人们。这吸引了许多外地人到岳池坪滩场学习米粉的制作技艺,一传十,十传百,岳池米粉的名号便逐渐传播开来。

[责任编辑:qianming]

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