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忠县柑橘产业依靠科技支撑 实现一二三产业融合发展

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讯:一个柑橘，40%是果汁，60%是皮渣。除了加工橙汁，还可“变”出有机肥、饲料、食品添加剂、果胶和橙皮甙。

柑橘加工链条的延伸，进一步推动忠县一二三产业融合发展。

作为全国首个以柑橘为主导产业的国家级农业科技园区，忠县国家农业科技园区近日通过了科技部现场考察验收和视频答辩，预计年内将正式挂牌。

自2011年启动建设以来，忠县国家农业科技园区以科技创新为核心，基本实现了“从一粒种子到一杯橙汁和皮渣高值化利用”全产业链发展，让忠县柑橘用得连渣都不剩，一二三产业综合产值从2011年的12.83亿元增至2015年的27.06亿元。

围绕橙汁加工发展柑橘种植

促进第一产业良性发展

1997年底，施格兰·三峡柑橘产业化项目落户忠县。项目从设计之初，就定位为发展橙汁加工业，以第二产业推进一二三产业融合发展。

2004年4月，设在新立镇的重庆三峡建设集团全自动非浓缩果汁榨汁生产线全面启动，让忠县从此有了“从一粒种子到一杯橙汁”的完整产业链。

“推动忠县柑橘走向产业化、现代化、国际化，离不开科技的支撑。”忠县县委书记刘贵忠表示，自2010年12月忠县获批建设国家级农业科技园区以来，以园区为平台、以科技创新为核心打造柑橘全产业链发展，在忠县得到集中体现。

“我们建立了国家柑橘工程技术研究中心、重庆三峡柑橘技术培训中心等七大科研平台和5个相关实验室，引进科技人才，为柑橘全产业链发展提供技术支撑。”忠县科委主任刘淑说。

既然定位为发展橙汁加工业，柑橘种植就要围绕加工做文章。

“在柑橘新品种选育上，我们会特地选育不同成熟期的品种，以延长加工期。”刘淑告诉记者，通过选育哈姆林、早金、特罗维塔3个新品种，弥补了过去果实成熟的空档期，实现了从11月到次年6月，一年中8个月有鲜果可加工，早中晚熟柑橘均衡供给企业加工。

另外，无病毒容器育苗技术、标准化果园建设等先进技术，对忠县柑橘种植也产生了重要影响。

比如，无病毒容器育苗技术的应用，让柑橘苗种植之后能提早2年结果，增产30%以上。如今，这已上升为国家行业标准，成为农业部园艺作物十大主推技术之首。

通过推广“畜—沼—果”生态循环、种养结合果园种植模式，目前，忠县柑橘果园已达到35万亩，第一产业实现良性循环发展。

科技创新让皮渣变废为宝

让第二产业效益最大化

橙汁加工带来了经济效益，可加工后剩余的柑橘皮渣，由于其含水量超过80%，按照填埋处理的方式会破坏整体水循环系统，对土壤的伤害也难以估量。

为了解决这一难题，园区组织技术专家进行了大量攻关。

在皮渣中添加高温微生物菌株，经过60天发酵和翻抛，不需要任何加热烘干过程，皮渣含水量可以从80%降低到20%，达到有机肥料标准。且整个过程环保、高效、节能。

2011年，国内第一条无害化皮渣处理生产线在忠县建立。这一技术的应用，不仅解决了部分柑橘皮渣的污染问题，也让令人头疼的柑橘皮渣变废为宝。

“目前，柑橘皮渣变成有机肥，每吨能卖到900多元。”三峡建设集团有关负责人说。

不仅如此，通过技术创新，他们在柑橘皮渣变成有机肥之前，把柑橘皮的黄皮层和中间层制成食品添加剂，出口到欧洲，其销售价格几乎等于柑橘的收购价格。

随着柑橘加工所产生的皮渣越来越多，2014年，忠县又引进了重庆主流生物工程有限公司、重庆圣沛农业科技有限公司等柑橘皮渣精加工企业。

“我们从柑橘皮渣中提取出的膳食纤维、果胶、橙皮甙等有用成分可以制成保健护肤产品。”主流生物公司相关负责人表示，目前，企业的年产能设计为10万吨，可实现年产值5亿元。

“在皮渣中提取有效成分，进行高值化开发利用，剩下的皮渣还能拿来制成有机肥、饲料，让柑橘最后连渣都不剩，加工链的延伸，真正实现了第二产业的效益最大化。”忠县果业局局长刘巨龙表示。

强化技术供给延伸产业链

促进一二三产业深度融合

一二产业的发展，也带活了第三产业。

专业生产NFC橙汁的重庆派森百橙汁有限公司，销售网络覆盖了17个大城市、28个中小城市，通过电话或网上销售平台就可直接购买产品，并实行全程冷链、配送上门。

在园区核心区的柑橘物流产业园，忠县还建成了中国柑橘城柑橘交易市场，年鲜果商品化处理能力达10万吨。

忠县友谊村采取“公司+专业合作社+基地+农户”模式，实行统一划片建园，如今已形成“三峡橘海”休闲观光农业品牌。此外，还有中国柑橘城、金色杨柳、橘乡荷海等乡村旅游示范区，仅2015年一年，乡村旅游接待游客30万人次，实现年旅游收入1.5亿元。

一二三产业融合发展，让农民实现了增收致富。2015年，在园区核心区和示范区，农民纯收入分别达到了1.68万元和1.15万元。

“忠县柑橘全产业链的发展，履行了创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以园区为平台、以科技为支撑、以项目为带动，是忠县打造柑橘全产业链最重要的经验。”刘贵忠说，下一步，忠县还将对园区进行全面提档升级，在强化技术供给的基础上，进一步延伸产业链，促进一二三产业深度融合。在做大做强种植、农副产品加工业的同时，以农业创新创业和“互联网+现代农业”等方式，促进农业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合，把园区建成全国高新技术产业园区，建成一二三产业融合发展的典范，促进区域经济持续健康发展。

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