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天津新型保健蔬菜木耳菜-【新闻】双角草属

发布时间:2021-04-20 13:23:56 阅读: 来源:纸杯厂家

天津:新型保健蔬菜 木耳菜

提起木耳恐怕人人皆知,但木耳菜您听说过吗?它长的什么样子、是如何种植的您见过吗?近日,记者走进位于大孟庄镇后幼庄村和润福德庄园的棚室,见到了这种藤蔓式生长、叶片呈卵圆形的植物——木耳菜。

据和润福德农庄负责人张洪海介绍,农庄的木耳菜是他前年到南方考察时引进的,在棚室里试种非常成功,而且深受游客欢迎,每次来园区采摘的人,都要带上一些。由于深受游客青睐,今年他们从3月开始种植,50天后就进入采摘期。谈到木耳菜的种植和管理,技术员张世军说:木耳菜生性喜温、耐热,生长适宜温度为25度,低于这个温度则生长不良。虽然喜光,但阳光过强时还需加盖遮阳网;整个生长期内应经常保持土壤湿润,小水勤浇,一般每采收*,要追肥灌水*。为方便采摘,植株高时宜搭架引蔓。在采摘时,应以采收嫩叶嫩梢为主,为提高嫩头品质和产量,生长期内需进行植株调整,方法是每次采收留2至3个强壮侧枝。

据了解,木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老菜种。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱,近年来,北方人也尝到了它的美味。木耳菜营养元素十分丰富,富含维生素、蛋白质、钙、铁等,经常食用具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。

提起木耳菜的经济效益,负责人告诉记者,和润福德庄园的木耳菜多数用作采摘和礼品菜的配菜,少数销往周边超市和市场,市场价为每公斤7元左右,很受消费者青睐,也有很多人经常慕名前来采摘。因为木耳菜具有极强的抗病、避虫特性,生长期基本无需用药,因此是一种无公害、高营养、有开发价值的特种保健蔬菜。

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