四季豆最好吃的做法，简单美味

四季豆最好吃的做法，简单美味

四季豆，又名扁豆、芸豆，和豆角，一年四季都是饭桌上常见的蔬菜，深受大众喜欢。不管是清炒，干煸还是烧至都超级美味又下饭。初春季节不妨多给家人吃些四季豆。四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，经常食用能提高身体的抗病能力，减少多种常见疾病的发生。四季豆还可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处。

从营养价值上看，四季豆中含有较多的水分，热量低，富含维生素，因此更利于想要减肥的人食用。四季豆中也含有铁和钾元素，这对于人体抵抗能力的提高有一定的帮助。四季豆营养丰富，虽然含钙量不高，但含有较多的维生素K，可以预防骨质疏松和降低骨折的风险，四季豆还可以补铁消炎，四季豆可以补充铜元素，铜元素可以促进头发生长和保持皮肤健康。

今天就给大家一道四季豆超级美味的做法，四季豆烧排骨。四季豆和排骨经过一段时间的烹制，排骨的香味融入到软糯的四季豆中，四季豆吃起来，咸鲜入味；而排骨吸收了四季豆的清香，软烂脱骨，超级美味又下饭。每次做这道菜，一上桌就被疯抢，老公可以多吃两碗饭。下面就来看看这道菜的做法吧，一看就会哦，你也试试吧。

【四季豆烧排骨】

食材：排骨?350克，四季豆?400克，生姜?半个，豆瓣酱?一大勺。

制作方法：

1，将四季豆边筋撕掉。

2.将四季豆洗净切成小段，装碗里备用。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，将洗净滤水的排骨放入锅里，将水汽煸干，铲出备用。

3.舀一勺豆瓣酱在底油里炒出香味。

4，将洗净拍烂的生姜放入锅里炒香。

5.将排骨放入锅里翻炒均匀。

6.加入一小碗清水，大火烧开，转小火加盖烧制。

7.烧至排骨快熟的时候，放入四季豆翻匀，继续烧制。

8.烧至四季豆软烂，放入适量盐，翻匀起锅。

排骨香浓脱骨，四季豆软烂入味，超级下饭，大人孩子都爱吃，你也试试吧。

小贴士：

1.豆瓣酱里有盐味，最后根据口味再添加适量盐。

2.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

3烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

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